鵝苗飼料中添加脂肪，還(hái)能(néng)克服因高溫環境而造成(chéng)的鵝苗生産性能(néng)差的問題。在配合飼料中添加油脂時，應混合均勻。因油脂粘結度高，很難同其他物質混勻。最好(hǎo)將(jiāng)油脂均勻地噴塗在飼料中，防止油脂與飼料粘結在一起(qǐ)。配合飼料中油脂添加量不宜過(guò)高，否則因飼料能(néng)值過(guò)高，造成(chéng)其他營養物質相對(duì)不足，使鵝苗采食量下降。添加到飼料中的油脂可分動物油脂和植物油脂。植物油脂目前大部分被(bèi)人食用，雖可作飼料，但價格高。動物性油脂主要是牛、羊脂和鵝苗油等，它們含有較多的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。
　　不飽和脂肪酸在飼料加工和貯存過(guò)程中會因高溫、紫外線照射等作用，同空氣中的氧發(fā)生反應而腐化變質，導緻蛋白質消化利用率下降。甚至引起(qǐ)鵝苗下痢、肝病等不良反應。因此，我們在使用添加油脂的飼料時，應注意貯存時間不宜過(guò)長(cháng)，一般不能(néng)超過(guò)1個月。若在飼料中添加一定量抗氧化劑，可減緩和抑制油脂氧化反應過(guò)程，延長(cháng)貯存時間。
 

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